CUPCAKES SAN VALENTIN

CUP CAKE SAN VALENTIN 

Esta receta la saque del blog  de mi querida compañera +Sofia martin de nicolas . Yo e hecho unos cuantos cambios en la receta, pero le agradezco enormemente las ideas que me va dando día a día con su gran Blog. Gracias Sofi !.

Ingredientes:

• 1 taza de harina.
• 240 ml de agua .
• 50 gr de chocolate en polvo.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 2 huevos.
• una pizca de sal.
• media taza de azúcar.
• 1 cucharadita de azúcar avainillado. 

Para la decoración:

• Nata para montar.
• Queso de untar.
• Colorante rojo.
• 5 cucharadas de azúcar glas.
• Galletitas.
• Chocolate para fundir.
• Pepitas y corazones de chocolate.

PREPARACIÓN:

1. En un cazo ponemos  el agua y cuando rompa a hervir le añadimos el chocolate en polvo, y  dejamos que espese un poco, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. 

2. En un bol tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.

3. En otro bol batimos la mantequilla junto con el azúcar, hasta que consigamos una mezcla cremosa,le añadimos la  vainilla y batimos, añadimos los huevos de uno en uno, no añadiremos el segundo hasta que el primero no se haya integrado del todo en la mezcla y vamos añadiendo la harina cucharada a cucharada mezclandolo bien.

4.Cuando todos los ingredientes se hayan mezclado bien añadimos el agua con el chocolate, mezclamos bien .

5. Precalentamos el horno a 190ª y rellenamos los moldes con la mezcla. Los dejamos hornear unos 15 minutos aproximadamente.

6. Sacamos del horno y los dejamos enfriar. 

7. Mientras vamos preparando la decoración. Montamos la nata con el azúcar glas y le añadimos el colorante y el queso. Lo metemos a la nevera.

8. Pintamos las galletitas con chocolate fundido.

9. Decoramos cada cupcake con una manga pastelera con boquilla estrellada. Y adornamos con las pepitas los corazones y las galletitas.