Hélices vegetales con carne halal gratinados con tomate

Pasta gratinada con carne y tomate. 

Siguiente receta de la semana: Igual de facilita  y rica que las dos anteriores, pero claro ¿qué voy a decir yo, no? jajaja.

Vamos con ella:

INGREDIENTES:

• Hélices vegetales.
• Medio kg de carne picada.
• 1 cebolla triturada.
• 1 tomate triturado.
• Salsa de tomate
• Queso para fundir.
• Queso rallado.
• Media cucharadita de pimentón dulce.
• Una pizca de pimienta.
• Una cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1. Hervir la pasta con un poco de agua y sal.

2. Una vez hecha la pasta, triturar la cebolla y pocharla con un poco de aceite. Añadir el pimentón y la pimienta.

3. Echar el queso para fundir y añadir la carne, rehogar junto con la cebolla

4. Incorporar el tomate y la salsa, dejar que se haga durante unos 15 minutos aproximadamente 

5. Una vez hecho todo, incorporar la pasta hervida, mezclar bien con el tomate y la carne. Después verter la pasta en una fuente para horno y espolvorear con queso. Meter al horno hasta que se gratine el queso.

Finalmente el resultado será un plato lleno de sabor....

¡BUEN PROVECHO!

Mazorcas de maíz y ensalada.

Mazorcas de maíz y ensalada.

Hola a tod@s. Hoy os traigo una manera de hacer mazorcas de maíz crudas, muy típica en Marruecos y tal vez en muchos otros lugares, nose si habrá un lugar especial donde se puedan comprar mazorcas de maíz crudas aquí en Madrid, porque en los supermercados siempre las he encontrado hervidas, y déjenme decirles que el sabor no es nadaaaaaaaaaa parecido a las que se hacen sobre carbón. Yo estas mazorcas las encontré, en una carnicería marroquí!, así que podéis ver si las encontráis en alguna. 

Ingredientes:

• Mazorcas de maíz crudas.
• Sal.
• Agua.
• Lechuga.
• Tomate.
• Pepinos.
• Vinagre.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las mazorcas de maíz.

2.Encendemos la barbacoa y los ponemos sobre una rejilla. Dejando que se hagan por todos las caras.

3. A medida que se vayan haciendo, los sacamos y metemos en agua fría en la cual disolveremos una cuchara de sal. No pasa nada si están un poco quemados es normal, si los hacemos sobre carbón. 

4. Acompañamos de una ensaladita y ya tenemos la cena perfecta!.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG Y BUEN PROVECHO!!

 

Filete de panga en salsa de tomate con puré de patatas gratinado.

Filete de panga en salsa de tomate con puré de patatas gratinado.

Muy buenas!. Hoy os traigo algo rapidito de preparar y ligero. Un rico filete de pescado, en salsita de tomate y cebolla , acompañado de un puré de patatas, para una cena ligera pero que llena el estomago.

Ingredientes para el puré:

• Patatas lavadas y peladas.
• Leche.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de queso tipo piladelphia.
• Queso rallado para gratinar.
• Ajo en polvo.
• Pimienta.
• Sal.

Ingredientes para el pescado:

• Filetes de panga.
• Media cebolla.
• Medio tomate.
• Perejil.
• Una cucharadita de levadura en polvo.
• Ajo en polvo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos y lavamos las patatas, cortamos en dados y las hervimos en agua con una pizca de sal y ajo en polvo.

2. Cuando estén blanditas las patatas, las escurrimos y eliminamos el agua que tienen. Añadimos la mantequilla, el queso, una pizca de pimienta y un chorrito de leche. Aplastamos con un tenedor, no nos pueden quedar trozos.

3. Ahora en un molde apto para horno, extendemos el puré de patatas y espolvoreamos queso rallado por encima. Metemos al horno 190º, hasta que  se gratine el queso.

4. Mientras se hace el puré en el horno, hacemos el pescado. 

Picamos el perejil, trituramos la cebolla y el tomate.

5. Hacemos rajitas en el filete con un cuchillo para que entre mejor la salsa. Echamos la levadura y el ajo.

6. Lo bañamos en la salsa, y ponemos en una bandeja para horno. Le echamos un poco de aceite de oliva por encima y metemos al horno, hasta que se doren los filetes.

7. Una vez listos nuestros filetes de panga y el puré, emplatamos y servimos.

Un plato sencillito, fácil de hacer y muyyyyyyyy rico.

Gracias por visitar mi Blog y buen provecho!!.

Patatas rellenas de atún y cebolla.

Patatas Rellenas de atún y cebolla.

Esta receta, es muy sencilla de hacer, lo que si os aconsejo es que hirváis las patatas antes de meterlas al horno, porque sino os llevara 3 horas que se hagan (hablo desde la experiencia), y estando a +38º en pleno agosto no apetece jeje.

Ingredientes:

- 2 Latas de atún.
- Media cebolla cortada en juliana.
- 4 patatas.
- Pimientos asados.
- Aceitunas.
- Aceite de oliva suave.
- Sal y pimienta. 
- Queso rallado.

PREPARACIÓN:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, caramelizamos la cebolla,la salpimentamos y dejamos hacer, hasta que adquiera un colorcito marrón.

Hervimos las patatas en agua, hasta que estén medio hechas, no las herviremos mucho porque luego hay que terminar de hacerlas en el horno. Y una vez hervidas las patatas insertamos en la superficie un pincho y empezamos a cortarlas en rodajas. (el pincho sirve para que al cortar no lleguemos al fondo con el cuchillo ).

En un bol, mezclaremos el atún, la cebolla, el pimiento asado,y las aceitunas.

Rellenamos los huecos de las patatas, ponemos en una bandeja y espolvoreamos con queso.

Hacemos en el horno 180º, hasta que estén tiernas y el queso se haya fundido.