CAKE RELLENO DE GLASEADO CON SABOR A CAFÉ Y CHOCOLATE CON ALMENDRAS

CAKE RELLENO DE GLASSEADO CON SABOR A CAFÉ Y CHOCOLATE CON ALMENDRAS

Ingredientes para la masa:

• 4 huevos.
• Vaso té de azúcar
• Vaso té de mantequilla derretida.
• Ralladura de naranja.
• Vaso té de harina.
• Sobre de levadura.

Glaseado:

• 2 claras de huevo.
• Vaso té azúcar glas.
• Una cucharita de agua de azahar.
• Una cucharita de café negro.
• Almendras picadas

Decoración:

• Almendras picadas
• Chocolate fundido.

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos los huevos y el azúcar, añadimos la mantequilla. Y mezclamos hasta convertir en una crema. Añadimos la ralladura de naranja.

2. Incorporamos la harina y la levadura.Mezclamos hasta obtener una pasta cremosa.

3. Vertemos la mezcla en un molde de horno, enharinado y engrasado con mantequilla.

4. Metemos al horno, 180ª , 50 minutos.

4. Mientras se hace nuestro bizcocho, vamos preparando el glaseado. 

5. En un cazo al baño maría ponemos las claras de huevo junto con el azúcar y batimos hasta obtener una crema.

6. Dejamos enfriar y añadimos la cucharadita de café y el agua de azahar.

7.Una vez dorado el bizcocho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

8. Cuando ya este frió lo partimos en dos y rellenamos con el glaseado y las almendras trituradas.

9. Cerramos el bizcocho con su parte superior. Y decoramos con el chocolate fundido y las almendras.

MMMMMM QUE RICO!!

BUEN PROVECHO!!!!