Hélices vegetales con carne halal gratinados con tomate

Pasta gratinada con carne y tomate. 

Siguiente receta de la semana: Igual de facilita  y rica que las dos anteriores, pero claro ¿qué voy a decir yo, no? jajaja.

Vamos con ella:

INGREDIENTES:

• Hélices vegetales.
• Medio kg de carne picada.
• 1 cebolla triturada.
• 1 tomate triturado.
• Salsa de tomate
• Queso para fundir.
• Queso rallado.
• Media cucharadita de pimentón dulce.
• Una pizca de pimienta.
• Una cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1. Hervir la pasta con un poco de agua y sal.

2. Una vez hecha la pasta, triturar la cebolla y pocharla con un poco de aceite. Añadir el pimentón y la pimienta.

3. Echar el queso para fundir y añadir la carne, rehogar junto con la cebolla

4. Incorporar el tomate y la salsa, dejar que se haga durante unos 15 minutos aproximadamente 

5. Una vez hecho todo, incorporar la pasta hervida, mezclar bien con el tomate y la carne. Después verter la pasta en una fuente para horno y espolvorear con queso. Meter al horno hasta que se gratine el queso.

Finalmente el resultado será un plato lleno de sabor....

¡BUEN PROVECHO!

Fideos al vapor con pollo. (Plato marroquí).

Fideos al vapor con pollo.

Ingredientes:

• Fideos cabello de ángel.
• Trocitos de pollo.
• Almendras laminadas tostadas.
• Especias.
• Sal.
• Aceite de oliva suave.
• Media zanahoria.
• Cebolla picada.
• Perejil picado.

PREPARACIÓN:

1. En una olla vaporera,  en la parte inferior echamos un chorrito  de aceite de oliva y pochamos la cebolla.

2.Una vez pochada la cebolla, introducimos , la zanahoria, el pollo y el perejil. Añadimos las especias y la sal. Removemos y añadimos agua hasta cubrir el pollo.

3. En un bol, ponemos los fideos, y les añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y media cucharadita de sal, mezclamos y ponemos en la vaporera. Cubrimos con una tapa y dejamos que se haga, 1 hora aproximadamente.

4. Después de 1 hora, abrimos la tapa y con el caldo que hemos obtenido de la cocción del pollo , mojamos los fideos, unos 3 cucharones de caldo.

5. Volvemos a colocar la vaporera en su sitio y dejamos cocer 30 minutos más.

6. Cuando ya estén hechos nuestros fideos, emplatamos y regamos los fideos con un poco de caldo, si os gusta, la cebolla y la zanahoria se la podéis echar, yo prefiero colarlo, porque no me gusta encontrarme cebolla en el plato, ni perejil ni nada ;).

Adornamos con un poco de canela, azúcar glas y almendras.

¿Qué os parece? Un plato sencillito, ligero y rico, rico.

Gracias por visitar mi Blog y BUEN PROVECHO!!!.

Sopa de pollo y arroz.

Sopa de pollo y arroz.

Ingredientes:

• Una tacita de arroz.
• 1 cebolla triturada,
• 1 tomate pelado y cortado.
• 1 zanahoria cortada.
• media patata cortada en dados.
• 3 o 4 ramitas de perejil.
• Trozos de pollo ( da igual alas , pechuga o lo que tengáis en ese momento).
• Aceite de oliva suave.
• Sal.
• Especias.
• Agua.

PREPARACIÓN:

1. Una vez que tenemos las verduras, lavadas, peladas y troceadas, ponemos una olla encima del fuego y vertemos la cebolla con un chorrito de aceite. Le añadimos el pollo y lo rehogamos.

2. Añadimos la zanahoria, el tomate, la patata y el perejil.

3. Echamos las especias ( colorante, raslhanout, pimentón dulce, pimienta, jengibre, canela ) y la sal. Mezclamos.

4. Añadimos el agua, hasta casi llenar la olla .

5. Tapamos y dejamos que se hagan todos los ingredientes.

6. Una vez los tengamos listos, quitamos el pollo de la olla y lo apartamos en un plato.

7. Apagamos el fuego y con una batidora , batimos las verduras sin quitarles el agua.

Y volvemos a echarlo todo en una olla. Añadimos la tacita de arroz y dejamos que termine de hacerse la sopa encima del fuego.

8.Una vez hecho el arroz, que hemos introducido en la sopa apagamos el fuego y añadimos el pollo que habíamos retirado. Y ya tenemos nuestra rica sopa, que nos viene genial, en los días de frío!!!.

Yo la he acompañado de unos higos secos, nose que sera, a lo mejor la cultura y el paladar acostumbrado a la mezcla de dulce y saldado , pero me cuesta mucho comerme una sopa sin algo dulce al lado!!! Vosotros como siempre podéis acompañar vuestra sopita con lo que gustéis .

BUEN PROVECHO!!!.

WOK DE CARNE Y VERDURAS

WOK DE CARNE Y VERDURAS

Ingredientes:

- Medio pimiento verde cortado en tiras finas.
- Medio pimiento rojo en tiras.
- Cebolla cortada en juliana.
- Carne de ternera en dados.
- Espaguetis, hervidos en agua.
- Tomate triturado.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.

PREPARACIÓN:

1. En una sarten onda, vertemos la cebolla, con un chorito de aceite y una pizca de sal. Dejamos que poche.

2. Una vez pochada la cebolla, añadimos los dados de carne. Removemos.

3. Añadimos las tiras de pimiento y el tomate. 

4. Removemos todo, y dejamos que se haga. Cuando la carne y los pimientos estén ya hechos.  Vertemos los espaguetis que habíamos hervido en agua con sal. Y mezclamos todo.

BUEN PROVECHO!!!.

Fideos rápidos con queso y atún.

Fideos rápidos con queso y atún.

Ingredientes:

• 1 taza de fideos finos.
• Aceite.
• Sal.
• Agua.
• 1 Loncha de queso.
• 1 lata de atún con tomate.

Preparación:

1. En una olla hervimos los fideos, en agua con una pizca de sal y una cuchara de aceite de oliva. Durante 10  minutos.

2. Una vez hervidos los fideos los escurrimos, echamos en un plato y ponemos encima una lonchita de queso, metemos al microondas, hasta que se derrita el queso.

3. Abrimos una lata de atún con tomate y la añadimos a los fideos.

Rápido y sencillo. BUEN PROVECHO !!

HÉLICES VEGETALES CON QUESO Y ENSALADA DE ZANAHORIA

HÉLICES VEGETALES CON QUESO Y ENSALADA DE ZANAHORIA 

Ingredientes para las Hélices:

- Hélices vegetales.

- Queso en lonchas.

- Atún con tomate.

- Aceite de Oliva.

- Sal.

Ingredientes para la ensalada: 

• Hojas de lechuga.
• zanahoria.
• Zumo de naranja.
• Tomate.
• Atún en aceite de oliva.
• Vinagre.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. En un cazo ponemos agua a hervir y echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Añadimos las hélices, y dejamos que se hagan durante unos 19 minutos.

2. Una vez hechas las hélices las escurrimos.

3. Vertemos en un molde de cristal para horno y añadimos las lonchas de queso mezclandolas con las hélices hasta que se derritan. Metemos al horno.

4.Mientras se van gratinando nuestras hélices, hacemos la ensalada, cortamos lechuga en tiras finas, los tomates en juliana.

5. Aparte rallamos la zanahoria y la añadimos zumo de naranja para que no se oscurezca.

6. Aliñamos con un poco de vinagre, sal y le añadimos el atún con el aceite de oliva.

SERVIMOS EN UN PLATO LAS HÉLICES Y LA ENSALADA.

UN PLATO FÁCIL , RÁPIDO Y MUY SALUDABLE.

BUEN PROVECHO!!!.

Arroz con pollo a la miel

Arroz con pollo a la miel:

Ingredientes:

• 2 vasos de agua por 1 de arroz.
• Pechuga de pollo cortada en cuadraditos.
• Miel.
• Aceite.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Preparación:

En una olla ponemos a hervir el agua, y cuando este en ebullición echamos el arroz junto con un poquito de sal y media cuchara de aceite. Dejamos hervir, y cuando ya este echo apagamos y colamos el arroz hasta que quede sin agua.

Mientras tanto, ponemos un chorrito de aceite en una sarten junto con el pollo, la sal y la pimienta, Freímos el pollo y cuando este ya echo le echamos un buen chorro de miel, cuanta mas miel mejor. Nos tiene que quedar miel de sobra para regar el arroz.

Servimos en un plato el arroz y el pollo por encima con la salsita que nos a quedado de la miel.

Una receta sencilla y sabrosisima. Buen provecho!.