Bizcocho de naranja esponjoso

Bizcocho de naranja muy sencillo

Ingredientes:

• 1 vaso de aceite
• 1 vaso de azúcar 
• El zumo de una naranja
• Ralladura de naranja
• 2 vasos de harina tamizada
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 sobres de azúcar vainillado
• 4 huevos
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 170º solo por abajo. 

2. En la batidora mezclamos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema y añadir el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar vainillado, el aceite y la pizca de sal.

3. Pasamos la mezcla a un bol y agregamos la harina mezclada con la levadura, poco a poco y con movimientos envolventes hasta que quede totalmente incorporada y sin grumos. 

4. Vertemos la mezcla obtenida en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que se nos pegue el bizcocho. 

5. Metemos nuestro bizcocho al horno 170º C, con calor solo por abajo hasta que suba y comprobamos que el bizcocho está hecho por dentro metiendo un palillo o cuchillo que debe salir limpio y luego encendemos por arriba el horno para que termine de dorarse (cuando encendáis el horno por arriba tened cuidado porque se hace muy rápido y se puede quemar).

Cuando ya esté hecho, abrid la puerta del horno pero no lo saquéis de golpe, pues el cambio de temperatura de manera brusca hace que el bizcocho se desinfle. 

¡BUEN PROVECHO!

Volcanes de mermelada

Volcanes de mermelada 

TARTA 3 CHOCOLATES SENCILLA.

Tarta 3 chocolates fácil.

Hola a tod@s. Hoy traigo una receta para los más golos@s de la casa, una tarta de tres chocolates que es muy sencilla de hacer, aunque requiere tiempo porque tiene varias capas, y hay que dejar que se enfríen y cuajen, así que os aconsejo que la hagáis el día anterior. Estoy segura de que os va a encantar y vais a quedar como unos auténticos cocinillas jaja. 

INGREDIENTES:

Base:

• 160 gr de galletas de cualquier tipo para la primera base y otros 160 gr para la segunda base.
• 80 gr de mantequilla derretida para la primera base y otros 80 gr para la segunda base.

Tarta:

• 600 ml de nata líquida para postre (200 ml por cada chocolate).
• 600 ml de leche (200 ml por cada chocolate de los cuales se reservan 50 ml para la cuajada).
• 150 gr de chocolate negro
• 150 gr de chocolate blanco
• 150 gr de chocolate con leche
• 3 sobres pequeños de cuajada .
• 3 cucharaditas de azúcar ( esto es opcional, yo lo he puesto pero después de probarlo os aconsejo que mejor no echéis azúcar, queda demasiado empalagoso, ya que el chocolate también contiene azúcar).

PREPARACIÓN:

Base:

1. Con una batidora molemos los 160 gr de galletas para la primera planta hasta convertirlas en polvo.
   
2. A estas galletas, les añadiremos 80 gr de mantequilla derretida y mezclaremos,
   
   
   
   

3. Envolvemos un molde desmontable con papel vegetal, de tal manera que no nos queden arrugas, para ello debéis cortar el papel vegetal en 3 partes: una redonda para el fondo y otras dos alargadas para los bordes, si tenéis un molde de silicona mejor que mejor.

4. Vertemos la mezcla de las galletas con mantequilla en el fondo y aplastamos cubriendo cualquier recoveco posible.

5. Metemos la base en el frigorífico para que se endurezca.

Preparación de la Tarta (ESTE PASO SE APLICARÁ A LOS 3 CHOCOLATES)

1. En una olla vertemos 200 ml de nata y 150 de leche. 

2. En una taza echamos los 50 ml  de leche reservados y los mezclamos con la cuajada, hasta que quede bien disuelta. 

3. Ponemos la olla con la leche y la nata a fuego medio e incorporamos el chocolate con el azúcar (opcional).

4. Cuando rompa a hervir, añadiremos la leche con la cuajada disuelta, removemos y apartamos del fuego hasta que se corte el hervor unos segundos y volvemos a colocar encima del fuego, hasta que rompa a hervir de nuevo sin parar de remover.

5. Sacamos el molde con la base de galletas y vertemos el chocolate encima.

6. Metemos en la nevera y dejemos que cuaje por un lapso de 2 horas.

7. Una vez pasadas esas 2 horas, sacamos la tarta y rallamos la base del chocolate con un tenedor, esto es importante para que la siguiente capa de chocolate quede unida a la primera.

8. Vamos a repetir todo el proceso con el chocolate con leche:

9. Cuando la capa del chocolate con leche este cuajada, añadiremos otra capa de galletas siguiendo los pasos que hemos utilizado para la base.

La dejaremos endurecer también en la nevera.

10. Rallamos la segunda capa de galletas y vertemos encima la ultima capa de chocolate blanco.

Dejaremos enfriar hasta el día siguiente y decoramos a nuestro gusto.

Buen provecho y gracias por visitar mi blog!!.

Bizcocho de zanahoria y coco.

Bizcocho esponjoso de zanahoria y coco.

Hola a to@s mis queridos lectores y lectoras, Hoy os traigo un bizcocho bastante especial, pues contiene ingredientes que se salen de lo común y a pesar de que podáis pensar que sabrá mal o extraño, esta muy bueno y os sorprenderá.

¡Vamos a ello!

INGREDIENTES:

• 210 gramos de harina.
• Medio vaso de azúcar.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1 cucharadita y media de bicarbonato.
• una pizca de nuez moscada
• vainilla (en esencia o azúcar da lo mismo)
• 3 cucharadas de coco rallado
• 150 gramos de aceite de girasol.
• 6 huevos
• 2 zanahorias peladas y ralladas.
• 1 sobre de lavadura en polvo.

PREPARACIÓN:

1. En una batidora mezclamos todos los ingredientes menos la harina y la levadura.

2. Encendemos el horno para que se vaya calentando.

3 En un bol mezclaremos la harina y la levadura y posteriormente se lo añadiremos a los ingredientes anteriormente mezclados, con una cuchara o espátula removeremos la masa siempre en sentido circular , hasta que nos quede una consistencia cremosa y se haya disuelto la harina.

4. Por último en un molde previamente cubierto de papel vegetal echamos la pasta obtenida y metemos al horno 200º hasta que suba.

Una vez que haya subido y nos aseguremos de que ya esta hecho introduciendo en el un palillo, apagamos el horno y dejamos la puerta medio abierta para que el cambio de temperatura no sea tan brusco y se nos venga a bajo. 

¡QUÉ APROVECHE!

Magdalenas super esponjosas varios sabores.

Magdalenas super esponjosas  varios sabores.

Hola a tod@s, hoy toca una receta super sencilla y super rica, valida para cualquier época del año y cualquier hora del día. 

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar.
• 75 ml de leche.
• 2 huevos.
• 140 gr de harina.
• Un sobre de levadura química.
• 90 ml de aceite de girasol.
• Una pizca de sal.
• Una cucharadita de azúcar de vainilla

Ingredientes rellenos:

1ºRelleno: mermelada de fresa.

2º Relleno: cerezas.

3º Relleno: cacao

PREPARACIÓN

1. En primer ligar mezclamos el azúcar, con los huevos y la vainilla hasta obtener una crema. Añadimos el aceite y seguimos mezclando.

2. Vertemos la leche y mezclamos.

3. Por último mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal y se lo añadimos a la mezcla líquida poco a poco, hasta que no nos queden grumos y obtengamos una consistencia cremosa.

4. En los moldes pondremos una cuchara de la masa, una cucharada del relleno que prefiráis y por ultimo otra cucharada de masa.

5. Metemos al horno, que se hagan primero por abajo hasta que se eleven y después encenderemos el horno por arriba para que se doren.

¿Qué os parecen? a mi se me han quemado un poco porque me he despistado, pero están super blanditas y seguro que a vosotros os salen mucho mejor si no os despistáis. 

Muchas gracias por la visita y que aproveche!!

Bizcocho sencillo de Nata

Bizcocho sencillo de Nata

Hola a tod@s!, los bizcochos son mi debilidad, creo que fue lo primero que aprendí a cocinar, hay tantosssss y tantosssss bizcochos de todos los colores y sabores, y todos están buenísimos, pero yo soy mas de bizcocho sencillo, y en mi casa es lo único que dura menos de un día en ser devorado!. El bizcocho de hoy es muy, muy sencillo de preparar y con el toque de nata obtendréis una esponjosidad increíble.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 1/4 de vaso de azúcar.
• 100 ml de nata.
• 1/2 de vaso de aceite de girasol.
• media cucharadita de vainilla.
• Ralladura de limón o naranja.
• una cuchara de maizena.
• 1 sobre de levadura.
• una pizca de bicarbonato.
• 2 o 3 vasitos de harina.

Decoración opcional:

• Sirope de miel y agua de azahar.
• Almendras picadas.

Preparación:

1. Batir los huevos, el azúcar.

Añadir la nata, el aceite, la vainilla y la ralladura. Volver a batir.

2. Verter la mezcla en un bol añadir una cucharada de harina, la maizena, la levadura y el bicarbonato, mezclar bien.

3. Seguir añadiendo la harina poco a poco, hasta obtener una mezcla cremosa, que al cogerla con una cuchara y dejarla caer haga hilitos.

4. Enharinar y engrasar un molde, verter y meter al horno 180º, hasta pinchar con un palillo y salga limpio. Yo primero enciendo el horno abajo y cuando ya haya elevado el bizcocho lo enciendo por arriba para que se doré, pero eso ya depende del horno de cada cual.

5. Una vez hecho el bizcocho, dejamos que enfríe y cuando este ya haya enfriado lo pincelamos con un poco de sirope de miel y agua de azahar y espolvoreamos con almendras picadas.

Pocos podrán resistirse a este esponjoso bizcocho de nata.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG Y BUEN PROVECHO!!.