Volcanes de mermelada

Volcanes de mermelada 

LA RECETA DEFINITIVA! Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla. Receta fácil 

Después de mucha búsqueda y probar una y otra receta puedo decir al fin que he hallado la receta perfecta para unas galletas de mantequilla crujientes, sabrosas, sin mucho azúcar y que aguantan semanas y semanas sin estropearse. Y como es habitual no puedo evitar compartir con vosotros este hallazgo.

Vamos a ello!.

Ingredientes:

• 125 gr de mantequilla normal
• 160 gr de azúcar 
• 2 huevos
• 450 gr de harina
• Ralladura de limón
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Para decorar: Chocolate derretido para decorar, glaseado de mermelada, coco....

PREPARACIÓN:

1. Batir la mantequilla y el azúcar, añadir la ralladura, la sal, los huevos y mezclar.

2. Añadir la harina con la levadura y amasar hasta que los ingredientes queden integrados, pero sin pasarse, esta masa no necesita ser amasada demasiado tiempo.

3. Cubrir y dejar media hora en el frigorífico. Este paso es IMPORTANTE, para poder trabajar la masa fácilmente.

4. Pasados los 30 minutos, espolvorear una superficie con harina y extender la masa en una capa fina.

5. Con un cortapastas daremos la forma que más nos guste y las vamos disponiendo en una bandeja con papel vegetal

6. Hornear 180ºC, 10 minutos hasta que queden ligeramente doradas. 

7. Por último y siempre opcional, procedemos a decorar las galletas de la forma que más nos plazca. 

¡Buen provecho!

Judías verdes con guisantes y arroz

Judías verdes con guisantes y arroz

Ingredientes:

• Judías verdes
• Guisantes verdes 
• Un vaso de arroz 
• 1 cebolla
• Ajo en polvo o un diente. 
• 1 tomate
• 1 zanahoria en tacos
• Sal
• Curry, pimienta negra,pimentón dulce, colorante.

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar, hervimos en agua y ambos en dos cazos diferentes las judías y el arroz

EL ARROZ NO DEBE QUEDAR TOTALMENTE HECHO

2. A continuación batimos el tomate y la cebolla en una batidora, esta parte es opcional, ya que a mino me gustan los trozos en la comida, pero si a vosotros no os disgustan lo podéis echar todo entero.

3. Y ahora en una olla con un poco de aceite echamos la salsa de tomate que hemos obtenido, los tacos de zanahoria, las judías hervidas y los guisantes.Añadimos las especias, la sal y el ajo. Rehogar unos 5 minutos.

4. Después añadiremos un poco de agua y el arroz hervido. Tapamos para que terminen de hacerse todos los ingredientes.

Cuando hayan consumido toda su agua nuestras judías con arroz estarán listas. 

Una vez las sirvamos podemos poner un poco de queso por encima que se derretirá con el calor. 

¡¡Bon apétit!!