Pan para Hamburguesa

Pan para Hamburguesa 

Hola a tod@s, ya es fin de semana, por finnnnnnn!!. Lo estábamos deseando!. Ahora relax, piscina, tiempo con la familia...Vamos a aprovechar y hacer algo sencillito y que nos gusta a todos, sobre todo a los peques.   Unas ricas hamburguesas de carne, con su mayonesa, su ketchup, sus patatitas, mmmm... se os hace la boca agua eh!. La receta del pan la saque de un vídeo que me encontré por youtube de+El Gran Chef , he cambiado algunas cosas pero igualmente este pan es ideal para hamburguesas. 

Ingredientes para el pan:

•  550gr de harina.
• 325 ml de leche templada.
• 60 gr de mantequilla.
• 1 huevo.
• medio sobre de levadura química,
• 1 cucharadita de levadura para pan.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharada de aceite.
• Un chorrito de leche + una cucharadita de azúcar para pincelar. 

Ingredientes para el relleno:

• Carne picada.
• Lechuga.
• Patatas cortadas en rodajas muy finamente.
• Tomates en rodajas.
• Aros de cebolla.
• Mayonesa.
• Ketchup.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN DEL PAN DE HAMBURGUESA: 

1. En un bol colocamos la leche templada, la levadura química y la levadura para pan, y 1 cucharadita de azúcar. Mezclamos y dejamos de 10 a 15 minutos.

2. Batimos ligeramente un huevo y después de que hayan transcurrido los 15 minutos, añadiremos el huevo, la sal , el azúcar restante y la harina poco a poco. Amasaremos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa blanda.

3. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y amasar de nuevo, hasta obtener una masa elástica. 

4. Untar un bol con aceite y meter la masa, tapamos con un trapito y dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen. 

5. Cuando la masa haya doblado su volumen volvemos a amasar , cortamos y damos forma. Y dejamos reposar hasta que crezcan.

6. Pincelamos con un poco de azúcar derretido en leche caliente y metemos al horno, 180º hasta que se vuelven doraditas.

7. Le metemos el relleno que mas nos guste y ale a disfrutar de las calorías!. 

Gracias por visitar mi Blog y buen provecho!!.