Panqueques Con Sirope de Fresa Natural

Panqueques  Con Sirope de Fresa Natural 

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 150 gr de harina.
• 150 ml de leche.
• 1 cucharada de azúcar.
• Vainilla. (yo no tenía así que lo sustituí por un poco de ralladura de limón).
• 1 pizca de sal.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes para el sirope de fresa:

• 1 vasito de agua.
• 5 fresas maduras.
• 4 cucharadas de azúcar glass.

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclar los huevos, la leche, y el azúcar. Batir hasta que se haga espuma. Añadir la mantequilla y volver a batir. Insertar la harina, la sal y la levadura. Dejar reposar 1 hora.

2. Después de una hora calentar una plancha o sarten y engrasar con aceite de girasol o mantequilla.

3. Echar un cucharon de masa y hacer por ambas caras.

PREPARACIÓN DEL SIROPE:

1. Cortar las fresas en trocitos pequeños y echar en una cacerola, con el agua y el azúcar. Hervir hasta que espese y baje el liquido.

2. Dejar enfriar y batir. 

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO, BUEN PROVECHO!!!