Vasos de yogur y rica fruta.

Vasos de yogur y rica fruta.

Hola a tod@s, cuanto tiempo sin pasar por aquí!, debo pediros disculpas por tener tan descuidado el Blog y no subir más recetas, la vuelta a clase ha sido dura y entre una cosa y otra al final no me queda tiempo. Pero ahora estoy aquí!,y os traigo una receta muy sencilla que combina fruta y yogur, para chuparseeeee los dedos!.

INGREDIENTES:

• Fresas
• Piña.
• Melocotón.
• Melón.
• Sandía.
• Yogur del sabor que os guste.
• Caramelo líquido.

PREPARACIÓN;

1. Cortar la fruta en trozos muy pequeños y separada por colores,

2. Una vez tengamos toda nuestra fruta cortadita,  cogemos un vaso y ponemos una capa de fruta y encima una cucharada de yogur, otra capa de fruta y otra cucharada de yogur,así  hasta llenar el vaso.

3. Ponemos un poco de caramelo líquido por encima y ya esta!. 

Más fácil, más sano y más rico imposible.

Buen provecho y gracias por visitar mi blog.

Makhrout Shada "panal de abejas" (Dulces Eid Lfitr 2014)

Makhrout Shada (Dulces Eid Lfitr 2014)

Hola de nuevo a tod@s, llevo mucho tiempo sin aparecer por aquí y es que he estado 2 meses de vacaciones en Morroco,donde me ha dado tiempo a hacer innumerables recetas, pero no tenía conexión para subirlas, así que las iré subiendo al blog poco a poco. Espero que os gusten y probéis a hacerlas.

Ingredientes masa:

• 1 taza de harina
• Media taza de harina de maizena.
• Media taza de mantequilla derretida.
• Media cucharadita de azúcar vainilla.
• Agua de azahar para recoger la masa.

Ingredientes relleno:

• 1 taza de almendras hervidas, peladas y molidas.
• 1 cucharada de azúcar glas.
• La yema de un huevo.

Decoración:

• Pistachos pelados y  ligeramente triturados
• Miel ligeramente calentada con un poco de agua de azahar.

PREPARACIÓN:

1. En un bol echamos la harina, la maizena, la vainilla vertemos la mantequilla derretida y mezclamos.

2. Recogemos la masa con agua de azahar, hasta obtener una masa blandita que no se nos seque al trabajarla.

3. Cubrimos la masa con un film y la dejamos reposar  en la nevera mientras preparamos el relleno.

Relleno:

1. En un bol vertemos las almendras, el azúcar, la yema de huevo y recogemos con agua de azahar, el relleno al contrario que la masa ha de ser seco  para que cuando nos pongamos a darle forma a nuestro panal no se nos baje demasiado la masa.

2. Dejamos que el relleno repose cubierto con un plástico film

Damos forma a nuestro panal:

1.En una superficie enharinada estiramos la masa hasta que tenga unos 5 cm de espesor.

2. Por otro lado con la masa del relleno creamos un rulo y lo colocamos en un lado de la masa

3. Doblamos la masa sobre el relleno una sola vez, si sobra mas masa se corta, pero no dobléis la masa mas de una vez.

4. Cerramos el rulo bien y estiramos a la vez que presionamos para asegurarnos de que no se nos abre la masa.

5. Cortamos en forma de mkhrout o diamantes y los elevamos para que no se baje ni estropee  la forma mientras creamos el panal.

6, Ahora con unas pinzas especiales para hacer agujeritos con las puntas finas o unas tijeras en mi caso, porque no tenía esas pinzas especiales...y muchaaaa paciencia haremos agujeros en la masa: hacemos 2 filas de agujeros y unimos la primera fila con la segunda, los agujeros deben de ser hondos para que se vea el relleno y así hasta obtener un precioso panal.

7. Volvemos a repetir este proceso con todos los makhrout y cuando los tengamos listos los metemos al horno hasta que se doren ligeramente.

8. Dejamos reposar, los bañamos en miel con azahar y decoramos los lados con pistacho.

Espero que os hayan gustado estos apetitosos dulces, os animó a hacerlos y que me comentéis que tal os han salido.

Buen provecho y muchas gracias por seguir mi blog!

Magdalenas super esponjosas varios sabores.

Magdalenas super esponjosas  varios sabores.

Hola a tod@s, hoy toca una receta super sencilla y super rica, valida para cualquier época del año y cualquier hora del día. 

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar.
• 75 ml de leche.
• 2 huevos.
• 140 gr de harina.
• Un sobre de levadura química.
• 90 ml de aceite de girasol.
• Una pizca de sal.
• Una cucharadita de azúcar de vainilla

Ingredientes rellenos:

1ºRelleno: mermelada de fresa.

2º Relleno: cerezas.

3º Relleno: cacao

PREPARACIÓN

1. En primer ligar mezclamos el azúcar, con los huevos y la vainilla hasta obtener una crema. Añadimos el aceite y seguimos mezclando.

2. Vertemos la leche y mezclamos.

3. Por último mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal y se lo añadimos a la mezcla líquida poco a poco, hasta que no nos queden grumos y obtengamos una consistencia cremosa.

4. En los moldes pondremos una cuchara de la masa, una cucharada del relleno que prefiráis y por ultimo otra cucharada de masa.

5. Metemos al horno, que se hagan primero por abajo hasta que se eleven y después encenderemos el horno por arriba para que se doren.

¿Qué os parecen? a mi se me han quemado un poco porque me he despistado, pero están super blanditas y seguro que a vosotros os salen mucho mejor si no os despistáis. 

Muchas gracias por la visita y que aproveche!!

(Recetas de Ramadán 2014.3) Zumo de Sandía

 Zumo de Sandía

 Ingredientes:

• Sandía.
• Zumo de una naranja.
• Hielos.
• Azúcar al gusto.

PREPARACIÓN:

1.Cortamos y limpias los trozos de sandía.

2. Echamos en la batidora los trozos de sandía junto a los hielos, el azúcar y el zumo de naranja. Batimos.

Servimos muy frío y a disfrutarlo con salud!!.

Gracias por visitar mi blog y que aproveche!!

Mesa de Ramadán 2014

RAMADÁN MUBARAK A TOD@S OS DESEO UN MES LLENO DE BENDICIONES Y GENEROSIDAD. 

(2.Recetas de Ramadán 2014) . Pizza en forma de caracolas

Pizza en forma de caracolas

Hola a tod@s. Hoy os presento una manera distinta de hacer pizza, estas caracolas tienen una masa increíblemente magnifica  y son super super sencillas de hacer. Asía que manos a la masa!!

Ingredientes:

• 100 ml de agua tibia tirando a fría.
• 20 ml de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de azúcar.
• Media cucharadita de levadura para pan.
• 200 gr de harina.
• Media cucharadita de sal.
• Tomillo.
• Relleno al gusto, yo he puesto: salsa de tomate, cebolla frita, queso rallado, atún en tomate, aceitunas.

PREPARACIÓN:

1. En un bol echamos la harina, el tomillo, la levadura, el azúcar, la sal, el aceite de oliva y mezclamos.

2. Añadimos el agua poco a poco, no hace falta añadirla toda, cuando la masa tenga una consistencia suave y no se pegue a las manos, dejamos de añadir agua.

3. Dejamos que la masa repose, tapada con papel fil o un trapito unos 20 minutos, hasta que se haya elevado su volumen.

4. Una vez elevado su volumen le quitamos el aire amasándola y  estiramos sobre una superficie enharinada, dándole una forma rectangular.

5. Ahora  repartimos los ingredientes sobre la masa.

6. Enrollamos y cortamos en discos.

7. Clocamos en una bandeja cubierta de papel vegetal y horneamos hasta que este la masa dorada y el queso hecho.

Que ricas han quedado!!!.

Buen provecho y muchas gracias por la visita!

Diamantes rellenos de Dátiles/Makrout (1.Recetas de Ramadán 2014)

(1.Recetas de Ramadán 2014):Diamantes rellenos de Dátiles/Makrout 

Hola a tod@s, queda una semana para que comience el mes sagrado de Ramadán, las casas ya huelen a miel y especias, la mía no iba a ser menos, en ella también a comenzado la maratón de los pastelitos y demás delicias que se servirán en la mesa cada día de este mes. Voy a compartir con vosotros cada una de estas delicias, espero que os sirvan y os gusten. Ramadan mubarak a tod@s.

Ingredientes para la masa:

• 125 gr de sémola fina
• 125 gr de harina.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 100 gr de mantequilla fundida
• 1 vasito de agua fría-
• Medio vasito de agua de azahar.

Ingredientes para el relleno:

• 125 gr de pasta de dátiles (podéis comprar la pasta hecha o hacerla, aquí veis como se hace: Pasta dátiles)
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1 cucharada de mantequilla derretida.
• 1 cucharada de agua de azahar.
• unas gotitas de limón.
• Aceite para freír.
• Miel para bañar.

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente mezclar la sémola,  la harina, la sal y el azúcar. Añadir la mantequilla derretida y mezclar.

2. Verter el agua fría, y el agua de azahar, continuar mezclando, hasta obtener  una masa suave y firme que se pueda trabajar..

3. Dejar que la masa repose unos 15 minutos en la nevera.

3. En un recipiente donde tengamos la pasta de dátiles, le añadir  la canela. el limón. el azahar,y la mantequilla, mezclamos unos minutos. Y los convertimos en largos bastoncillos de un cm de espesor.

4. Sacar la masa de la nevera y formamos un bastón donde practicaremos un corte largo en medio.

 5. Colocamos la pasta de los dátiles y cerramos la masa de sémola y la trabajamos de tal manera que nos quede un bastón largo y ni muy fino ni muy ancho.

6. Cortar esta masa en diamantes y decorar con un cuchillos.

7. Freír en aceite muy caliente, y pasar a la miel que previamente hemos calentado con una gotita de azahar (cuidado con calentar mucho la miel, en el momento que empiece a derretirse hay que apagar el fuego).

Conservamos nuestros diamantes en un recipiente hermético y los vamos sacando poco a poco para saborearlos con la Harira, si no os podéis resistir os los coméis en el momento y listo! ajaja, como veis son fáciles de preparar no requieren mas de 30 minutos.

Gracias por visitar mi Blog y que aproveche!!.