Tarta 3 chocolates fácil.
Hola a tod@s. Hoy traigo una receta para los más golos@s de la casa, una tarta de tres chocolates que es muy sencilla de hacer, aunque requiere tiempo porque tiene varias capas, y hay que dejar que se enfríen y cuajen, así que os aconsejo que la hagáis el día anterior. Estoy segura de que os va a encantar y vais a quedar como unos auténticos cocinillas jaja.
INGREDIENTES:
Base:
- 160 gr de galletas de cualquier tipo para la primera base y otros 160 gr para la segunda base.
- 80 gr de mantequilla derretida para la primera base y otros 80 gr para la segunda base.
- 600 ml de nata líquida para postre (200 ml por cada chocolate).
- 600 ml de leche (200 ml por cada chocolate de los cuales se reservan 50 ml para la cuajada).
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate blanco
- 150 gr de chocolate con leche
- 3 sobres pequeños de cuajada .
- 3 cucharaditas de azúcar ( esto es opcional, yo lo he puesto pero después de probarlo os aconsejo que mejor no echéis azúcar, queda demasiado empalagoso, ya que el chocolate también contiene azúcar).
PREPARACIÓN:
Base:
- Con una batidora molemos los 160 gr de galletas para la primera planta hasta convertirlas en polvo.
- A estas galletas, les añadiremos 80 gr de mantequilla derretida y mezclaremos,
3. Envolvemos un molde desmontable con papel vegetal, de tal manera que no nos queden arrugas, para ello debéis cortar el papel vegetal en 3 partes: una redonda para el fondo y otras dos alargadas para los bordes, si tenéis un molde de silicona mejor que mejor.
4. Vertemos la mezcla de las galletas con mantequilla en el fondo y aplastamos cubriendo cualquier recoveco posible.
5. Metemos la base en el frigorífico para que se endurezca.
Preparación de la Tarta (ESTE PASO SE APLICARÁ A LOS 3 CHOCOLATES)
1. En una olla vertemos 200 ml de nata y 150 de leche.
2. En una taza echamos los 50 ml de leche reservados y los mezclamos con la cuajada, hasta que quede bien disuelta.
3. Ponemos la olla con la leche y la nata a fuego medio e incorporamos el chocolate con el azúcar (opcional).
4. Cuando rompa a hervir, añadiremos la leche con la cuajada disuelta, removemos y apartamos del fuego hasta que se corte el hervor unos segundos y volvemos a colocar encima del fuego, hasta que rompa a hervir de nuevo sin parar de remover.
5. Sacamos el molde con la base de galletas y vertemos el chocolate encima.
6. Metemos en la nevera y dejemos que cuaje por un lapso de 2 horas.
7. Una vez pasadas esas 2 horas, sacamos la tarta y rallamos la base del chocolate con un tenedor, esto es importante para que la siguiente capa de chocolate quede unida a la primera.
8. Vamos a repetir todo el proceso con el chocolate con leche:
9. Cuando la capa del chocolate con leche este cuajada, añadiremos otra capa de galletas siguiendo los pasos que hemos utilizado para la base.
La dejaremos endurecer también en la nevera.
10. Rallamos la segunda capa de galletas y vertemos encima la ultima capa de chocolate blanco.
Dejaremos enfriar hasta el día siguiente y decoramos a nuestro gusto.
Buen provecho y gracias por visitar mi blog!!.
