Bollos rellenos de Kefta (carne picada)

Bollos rellenos de Kefta (carne picada)

Ingredientes para la masa (10 u 11 bollos)

• 200 gr  de harina
• 1 cucharadita de levadura para pan
• media cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 3 Cucharadas de leche.
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• Agua tibia.

Ingredientes para el relleno:

• 250 gr de carne picada.
• 1 cebolla cortada en juliana.
• Ajo.
• Un poco de perejil.
• Una cucharada de tomate concentrado diluido en un poco de agua.
• Una pizca de: sal, pimienta y comino.
• Aceite para cocinar.

Para la decoración:

• Semillas de nigella
• Huevo para pincelar.
• 1 cucharada de leche.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1.Mezclar todos los ingredientes de la masa y agregar poco a poco agua tibia hasta obtener una masa suave y lisa. Amasamos unos minutos.

2. Formamos una bola con la masa, tapamos con un paño y la dejamos doblar su volumen en un sitio sin corriente.

PREPARACIÓN DEL RELLENO:

1. Mientras dejamos que la masa doble su volumen, vamos preparando el relleno. En una sartén añadir un chorrito de aceite de oliva, añadimos la cebolla, el ajo y el perejil.

2. Sofreímos la cebolla hasta que quede traslucida.

3. Añadimos la carne picada, la sal, el comino y la pimienta.

4. Hervimos la carne a fuego lento.

5. Diluimos el tomate en un poco de agua y se lo agregamos a la carne picada. Cocinamos a fuego lento unos minutos mas.

PREPARACIÓN DE LOS BOLLOS:

1. Una vez que la masa haya duplicado su volumen dividimos la masa en bolas pequeñas. Y precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

2. Con un rodillo extenderemos la bola de masa sobre una superficie enharinada y colocaremos una cucharada de relleno en el centro.

3. Con un cuchillo hacer tres cortes en un extremo de la masa.

4. Cubrir el relleno con la parte de la masa sin cortar.

5. Doblar el otro lado marcado.

6. Colocamos los bollos en una bandeja cubierta de papel vegetal o enharinada, y dejaremos que vuelvan a doblar su volumen.

7. Una vez doblado su volumen, lo pintaremos con el huevo y la leche mezclados, y espolvorearemos con las semillas y al horno.

Y ahora a disfrutarlos con una buena ensalada.

Buen provecho y gracias por visitar mi Blog!!!

Mazorcas de maíz y ensalada.

Mazorcas de maíz y ensalada.

Hola a tod@s. Hoy os traigo una manera de hacer mazorcas de maíz crudas, muy típica en Marruecos y tal vez en muchos otros lugares, nose si habrá un lugar especial donde se puedan comprar mazorcas de maíz crudas aquí en Madrid, porque en los supermercados siempre las he encontrado hervidas, y déjenme decirles que el sabor no es nadaaaaaaaaaa parecido a las que se hacen sobre carbón. Yo estas mazorcas las encontré, en una carnicería marroquí!, así que podéis ver si las encontráis en alguna. 

Ingredientes:

• Mazorcas de maíz crudas.
• Sal.
• Agua.
• Lechuga.
• Tomate.
• Pepinos.
• Vinagre.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las mazorcas de maíz.

2.Encendemos la barbacoa y los ponemos sobre una rejilla. Dejando que se hagan por todos las caras.

3. A medida que se vayan haciendo, los sacamos y metemos en agua fría en la cual disolveremos una cuchara de sal. No pasa nada si están un poco quemados es normal, si los hacemos sobre carbón. 

4. Acompañamos de una ensaladita y ya tenemos la cena perfecta!.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG Y BUEN PROVECHO!!

 

Macedonia con gelatina

Macedonia con gelatina 

Hola a tod@s. Hoy os traigo una sencilla y nutritiva macedonia de frutas, llena de colorido y sabor. Tenemos que aprovechar el veranito que nos llega lleno de coloridas frutas, con este platito seguro que no nos faltan vitaminas. 

Ingredientes:

• Higos
• Kiwi
• Plátano
• Melocotón
• Albaricoques
• Ciruelas
• 1 vaso de gelatina del sabor que os guste.

PREPARACIÓN:

1.Cortamos todas las frutas, colocamos la gelatina en medio del plato y colocamos los trocitos de fruta alrededor.

Y ya esta, más fácil imposible!. 

Gracias por visitar mi Blog y Buen provecho!!!. 

Bol de frutas veraniegas y una manera sencilla de encontrar trabajo.

Bol de frutas veraniegas y una manera sencilla de encontrar trabajo.

Hola a todos y a todas!, ¿como os esta yendo la semana, mucho calor, mucho trabajo....?. Para los que tengáis trabajo y mucho calor os traigo una rica y sanisima macedonia de frutas veraniegas. 

Y a los que en su defecto tenéis igualmente calor pero estáis lamentablemente en el paro, quiero compartir con vosotros una nueva web de búsqueda de empleo, diseñada por la creadora de la pagina Blog del día, Marta Sanz. Que hace un estupendo trabajo ayudando a los pequeños Blogs a convertirse en Grandes Blogs, y ahora nos trae esta estupenda web ayudando y facilitándole la tarea de encontrar trabajo a muchas personas, así que si estáis sin trabajo no dudéis en echarle un vistazo es muy sencilla de usar, aquí os dejo el Link: http://ofertas.empleoytrabajo.org. 

PD: a los que estáis en paro también os dejo la macedonia eh! jaja.

Ingredientes:

• Higos.
• Cerezas.
• Sandía.
• Plátano.
• Melocotón.
• Zumo del sabor que mas nos guste.

PREPARACIÓN:

1. Lavamos las frutas, las cortamos, ponemos en un bol y regamos con un poco de zumo.

Mas fácil no puede ser, y más rico no puede estar.

Gracias por visitar mi Blog y que aproveche!.

Ensalada boda Marroquí

Ensalada boda Marroquí 

Después de mis excesos con el aceite hoy os traigo algo mas ligerito, aunque no tan ligero!!, es un plato marroquí que queréis!, creo que la palabra ligero en árabe no existe jeje. Esta surtida ensalada, se suele servir en las bodas marroquíes, pero mas a lo grande, como en mi casa la gente no es de comer mucho, la e hecho en versión mini.

Aquí os la dejo y espero que la probéis.

Ingredientes para 3 platos pequeños:

• 1 remolacha.
• 1 zanahoria grande.
• Lechuga.
• 1 tomate.
• 3 pimientos asados.
• 1 vaso de arroz.
• 1 lata de maíz.
• 1 lata de atún en aceite de oliva.
• Mayonesa.
• Un poquito de cebolla picada.
• Zumo de naranja (natural o de cartón, da igual).
• Vinagre.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. En un cazo, con agua , hervimos el arroz con un poquito de sal.

2. Asamos los pimientos en el horno.

3. Mientras vamos cortando la lechuga en juliana, y le echamos el tomate cortado en rodajas. Añadimos a la lechuga y al tomate una lata de atún con su aceite, una pizca de sal y un poquito de vinagre. Mezclamos y reservamos en la nevera.

4. En otro recipiente rallamos la remolacha y le añadimos la cebollita picada, un poquito de vinagre y una pizca de sal. Reservamos en la nevera.

5. Ahora rallamos la zanahoria, y le echamos un chorrito de zumo de naranja para que no se oxide y conserve su color. Reservamos en la nevera.

6. Aparte. cortamos el pimiento en cuadrados pequeños, y le echamos una pizca de sal, un poquito de vinagre y un poquito de aceite. Reservamos en la nevera.

7. Y por ultimo, una vez que tengamos el arroz cocido, y lo hayamos enfriado en la nevera, le añadiremos el maíz y la mayonesa.

8. Cuando ya tengamos todos nuestros ingredientes, emplatamos, colocando el arroz en el centro y los demás ingredientes al rededor.

A qué apetece devorarla?. Pues no os resistáis que esta buenísima!

BUEN PROVECHO!!!.

ENSALADA CON SALSA ROSA

ENSALADA CON SALSA ROSA

Ingredientes:

• Lechuga fresca.
• 1 tomate.
• Maíz.
• Remolacha rallada.
• Queso blanco de untar.
• Salsa Rosa.(mayonesa y ketchup).
• Vinagre.
• Atún.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Cortamos la lechuga en juliana y el tomate en rodajas finas.

2. Añadimos el maíz y el atún, le echamos el queso y lo removemos todo.

3. Lo regamos con un chorrito de vinagre, le añadimos sal.

4. Aparte a la remolacha le ponemos sal y vinagre.

5. En un plato ponemos la mezcla de la lechuga  a un lado y la remolacha a otro para que no se mezcle el color de la remolacha con la lechuga. Lo bañamos todo con la salsa rosa.

Y A COMER!!

BUEN PROVECHO!!!

HÉLICES VEGETALES CON QUESO Y ENSALADA DE ZANAHORIA

HÉLICES VEGETALES CON QUESO Y ENSALADA DE ZANAHORIA 

Ingredientes para las Hélices:

- Hélices vegetales.

- Queso en lonchas.

- Atún con tomate.

- Aceite de Oliva.

- Sal.

Ingredientes para la ensalada: 

• Hojas de lechuga.
• zanahoria.
• Zumo de naranja.
• Tomate.
• Atún en aceite de oliva.
• Vinagre.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. En un cazo ponemos agua a hervir y echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Añadimos las hélices, y dejamos que se hagan durante unos 19 minutos.

2. Una vez hechas las hélices las escurrimos.

3. Vertemos en un molde de cristal para horno y añadimos las lonchas de queso mezclandolas con las hélices hasta que se derritan. Metemos al horno.

4.Mientras se van gratinando nuestras hélices, hacemos la ensalada, cortamos lechuga en tiras finas, los tomates en juliana.

5. Aparte rallamos la zanahoria y la añadimos zumo de naranja para que no se oscurezca.

6. Aliñamos con un poco de vinagre, sal y le añadimos el atún con el aceite de oliva.

SERVIMOS EN UN PLATO LAS HÉLICES Y LA ENSALADA.

UN PLATO FÁCIL , RÁPIDO Y MUY SALUDABLE.

BUEN PROVECHO!!!.