CALABACINES RELLENOS

CALABACINES RELLENOS

Ingredientes:

• 3 Calabacines grandes.
• 1 cebolla en juliana.
• 1 zanahoria rallada.
• medio kilo de carne picada.
• 1 Patata grande pelada y cortada en dados pequeños.
• Salsa bechamel (aquí).
• Mozzarella.

PREPARACIÓN:

1. Preparamos los calabacines para ser rellenados. (PREPARACIÓN PASO A PASO)

2. Pochamos la cebolla en aceite de oliva con una piza de sal. Una vez pochada la escurrimos del aceite que le a quedado.

3. Y en la misma sarten , vertemos la carne junto con la zanahoria, añadimos una pizca de sal. Y dejamos que se haga la carne.

4. Freímos los dados de patatas. Y escurrimos del aceite sobrante con un papel de cocina.

5. Rellenamos los calabacines. 

6. Los colocamos en un recipiente para horno y echamos por encima la bechamel. Esparcimos la mozzarella por encima.

 7. Metemos al horno , hasta que se haga el queso y la bechamel.

BUEN PROVECHO!!!