Bizcochitos de coco y crema pastelera.

Bizcochitos de coco y crema pastelera.

Hola a tod@s. Esta receta en principio iba a ser de coquitos, pero creo que me pase con la crema pastelera así que me salieron muy líquidos y como buena cocinera que soy, improvise rápidamente otra receta, y gracias a dios salio muy rica, porque si hay algo que a mi realmente me enfada, es que me salga una receta mal!, después de toda la elaboración y el trabajo... que te salga la receta mal, es desquiciante!.

Espero que os salga igual de buena esta receta y no os desquiciéis jaja.

Ingredientes:

• Crema pastelera, la podéis encontrar aquí Crema pastelera.
• 40 gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de miel.
• 100 gr de coco.
• 2 vasos grandes de harina.
• 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN:

1.  En un bol, mezclamos el azúcar, el huevo, la miel el coco y la crema pastelera. Añadir la harina y la levadura, mezclar.

2. Verter en un molde enharinado y engrasado y meter al horno 200º, hasta insertar un palillo y que salga limpio. 

3. Dejar enfriar y cortar.

4. Decoramos con chocolate derretido. 

Que rico!.

Gracias por visitar mi Blog y buen provecho!.