Bizcocho de plátano

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Esta receta es del blog de +Recetas de andar por casa. La verdad que el plátano es mi fruta favorita y este bizcocho tiene un sabor increíble, gracias a +Marisa, por esta exquisita receta que además es perfecta en proporciones, menos el azúcar que a mi me gusta con menos azúcar, pero para gustos los colores.

Ingredientes:

• 1 taza de harina.
• 2 plátanos maduros.
• Medio vaso de leche. 
• Medio vaso de aceite.
• 4 huevos.
• 30 gr de azúcar.
• Un sobre de levadura.
• El zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

1. En un bol separamos las yemas de las claras y reservamos las claras en un bol aparte.

2. Batimos las yemas con el azúcar.

3. Agregamos la leche, el aceite y mezclamos.

4. Batimos las claras a punto de nieve y lo agregamos a la mezcla de las yemas.

 5. Ahora machacamos los plátanos con un tenedor y agregamos el zumo de limón. Y los incorporamos a la mezcla. Removemos.

6. Agregamos la harina de una sola vez y la levadura, mezclamos hasta que no queden grumos.

7. En un molde con papel vegetal o engrasado con mantequilla y enharinado, vertemos la mezcla y metemos al horno,180º, comprobamos que este hecho metiendo un cuchillo, si sale limpio es que ya esta preparado.

A DISFRUTAR!

BUEN PROVECHO!!!.