Magdalenas Bicolor con Nata

Magdalenas Bicolor con Nata

Ingredientes:

• Azúcar la medida de un vaso de yogur.
• Vainilla.
• Mantequilla derretida, la medida de un vaso de yogur.
• 4 huevos.
• Harina la medida de 3 vasos de yogur.
• 1 sobre de levadura royal (16gr)
• Colacao.

Ingredientes Decoración:

• Colacao
• Una cucharada de mantequilla.
• Nata para montar.
• Ralladura de limón.

Preparación:

1. Mezclar el azúcar, con la mantequilla , vainilla, los huevos echar un vasito de harina y verter la levadura,, echar el resto de la harina poco a poco.

2. Separar la mezcla en dos partes y a una echarle el colacao, la otra se deja como esta.

3. Engrasar un molde de magdalenas con aceite de girasol y verter una pequeña parte de la mezcla blanca, y con una cucharita coger la mezcla de chocolate y echarla encima de la blanca de forma que quede mitad blanco mitad negro.

4. Meter al horno, 180º hasta que se eleven y doren, vigilando que no se quemen.

5. Mientras tanto derretimos al baño maría el colacao con la mantequilla y un poco de nata liquida.

6. Montamos la nata, y separamos en dos a una parte le añadimos el chocolate derretido.

7. Sacamos las magdalenas del horno,las dejamos enfriar un poco y con una manga pastelera decoramos con la nata.

Decoramos la nata con fideos de colores o ralladura de limón ¡eso ya a vuestro gusto! 

RICAS, RICAS!!! BUEN PROVECHO!!!!

Magdalenas saladas rellenas de kefta (carne picada)

Magdalenas saladas rellenas de kefta (carne picada)

Ingredientes para la masa:

• media taza de leche.
• 1 taza y media de harina blanca.
• 1 cucharadita de azúcar.
• media cucharadita de levadura para pan.
• una pizca de sal.
• 150gr de mantequilla.
• 1 huevo.

Ingredientes para el relleno:

• una cebolla cortada en juliana.
• 1kg de carne picada.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• perejil picado.
• aceite.
• cominos.
• pimienta.
• pimentón dulce
• sal.

PREPARACIÓN:

1. Pochamos la cebolla con el aceite, hasta que se dore bien y no quede cruda.
2. Echamos la carne picada con el perejil y los demás ingredientes del relleno, dejamos que se haga bien.

3. Dejamos que enfrié el relleno y nos ponemos con la preparación de la masa.

4. Mezclamos todos los ingredientes de la masa en un bol vamos añadiendo la harina poco a poco hasta obtener una masa que se pueda estirar.

5. Estiramos la masa y la partimos en dos, reservamos una parte y la otra la amoldamos en un bol de magdalenas untado con mantequilla y harina.

6. Dejamos que repose unos 15 minutos.

7. Pasado ese tiempo rellenamos el molde con el relleno que hemos hecho antes.

8. Cubrimos con la otra parte de la masa que habíamos reservado y cortamos las figuras de manera que queden individuales. (Si tenemos varios moldes de magdalenas es preferible).

9. Metemos en el horno a 180º durante 20 mintuos.

10. Sacamos del horno y desamoldamos las magdalenas.

PODEMOS ACOMPAÑAR NUESTRAS MAGDALENAS SALADAS CON UNA ENSALADA DE PASTA.

BUENÍSIMAS!!!

Basbusa de Coco

Basbusa de Coco

Esta receta la saque del blog +La Alacena del Desierto de +Flor del  Desierto, en la receta original el coco solo se esparcía por encima , yo e mezclado un poco con los demás ingredientes. 

Ingredientes:

• 1 taza de semolina.
• 1 taza de aceite.
• 1 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 sobre de levadura.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 yogur.
• 1 taza de coco.
• Almíbar: 1 taza de agua, el zumo de un limón, 1 taza de azúcar, dos cucharadas de agua de azahar.  

Preparación:

1. Mezclamos todos los ingredientes.

2. Vertemos la mezcla en un molde alargado y rectangular. Metemos al horno previamente recalentado a 180º.

3. Mientras hacemos el almíbar. Diluimos el azúcar en el agua junto al limón y el azhar, encima del fuego, removemos hasta que quede todo completamente disuelto.

4. Una vez dorada la basbusa la sacamos y regamos con el almíbar que hemos hecho y esparcimos el coco.

5. Cortamos en cuadrados y servimos en platos.

Espero que la disfrutéis.

BROWNIE DE CHOCOLATE CON TOQUE DE FRESA

BROWNIE  DE CHOCOLATE CON TOQUE DE FRESA.

Ingredientes:

• 150gr de mantequilla.
• 125gr de chocolate negro. 
• 3 huevos.
• 200 gr de azúcar glas
• un sobre de vainilla,
• 125 gr de harina.
• 30 gr de cacao en polvo.
• Sirope de fresa . ( medio vaso pequeño de agua, dos cucharaditas de azúcar, y mermelada de fresa.)

Preparación:

1. Ponemos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.

2. Batimos la vainilla, el azúcar y los huevos.

3. Mezclamos con el chocolate al baño maría.

4. Vertemos la harina y el cacao en polvo. Mezclamos intensamente hasta que no queden grumos.

5. Enharinamos un molde cuadrado y vertemos en el la pasta.

Metemos al horno a 180º, durante 40 mnts.

6. Mientras se hace, cogemos dos cacerolas y ponemos la mermelada de fresa, junto con el agua y el azúcar al baño maría.

7. Una vez echo, cortamos en cuadrados de tamaño mediano y echamos, el sirope de fresa por encima.

BUEN PROVECHO!

Tarta de manzana

Tarta de Manzana.

Ingredientes:

• 1 manzana.
• 2 cucharas grandes de zumo de limón.

Para la masa:

• 2 huevos.
• 6 cucharadas de azúcar glas.
• 4 cucharadas de aceite.
• 7 cucharadas de leche.
• 9 cucharadas de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• Miel.

Preparación:

1. Cortamos las manzanas en trozos muy finitos y vertemos las dos cucharadas de zumo de limón encima. Reservamos.

2. Mezclamos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema. Y echamos el aceite, la leche, la harina y el sobre de levadura, mezclamos intensamente.

3. Espolvoreamos un molde con harina y echamos la masa obtenida.

4. Metemos al horno durante unos 20 minutos a 160º. Luego sacamos y colocamos los gajos de manzana encima y volvemos a meter al horno unos 15 minutos.

5. Sacamos del horno y untamos las manzanas con miel para que queden con un toque dorado.

Y aquí tenemos nuestra deliciosa tarta de manzana, lista para devorar.

Buen provecho!!!!.